Поглиначі кисню, також відомі як осушувач кисню або поглинач кисню, є добавками, які поглинають кисень і сповільнюють окислення їжі. Це новий продукт, який використовується для консервування харчових продуктів. Вони являють собою групу хімічних сумішей, які легко реагують з вільним або розчиненим киснем. Упаковані в дихаючий і міцний герметичний паперовий пакет, подібний до пакета з осушувачем, і запечатані разом з їжею в харчовий пакет, вони видаляють залишковий кисень з повітря, запобігаючи знебарвленню, псуванню та згірклінню їжі через окислення. Вони також пригнічують ріст цвілі, аеробних бактерій і шкідників зерна.
Поглиначі кисню використовуються не лише для підтримки якості харчових продуктів, але й для збереження та запобігання корозії зерна, кормів, фармацевтичних препаратів, одягу, хутра та точних інструментів.
